Lieu :
Clermont-l'Hérault
Type de contrat :
CDI , Temps plein
Agence référente :
Clermont-l'Hérault
Diplôme :
BEP/CAP
Description du poste :
Hé oui ! Notre agence ALFA INTERIM BEZIERS recrute pour le compte de l'un de ses clients un CHEF GERANT (H/F). Vous travaillerez dans un restaurant senior haut de gamme de 30 couverts, situé à CLERMONT DE L'HÉRAULT, et au sein d'une équipe de 2 personnes.Vos Missions : - Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant.- Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).- Participer à la production avec l'aide de votre équipe- Maîtrisé du budget et du restaurant.- Application et respect des procédures HACCP- Réception des marchandises
Profil recherché :
Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.Connaissance HACCP exigée.- Temps complet - 35H- Horaires : de 7H à 14h30 du mardi au samediVos Avantages- 13 mois- Participation aux bénéfices- Comité d'Entreprise- Mutuelle- Prévoyance- Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%- Poste à pourvoir au plus tôt.Vous aimez être créatifs pour proposer à nos convives de nouvelles recettes, tout en associant le plaisir du goût et la présentation de vos créations !
